Sobremesas

Doce de leite carnívoro

Gosta de doce de leite? Que tal testar uma receita com ingredientes que cabem na dieta?

Ingredientes

  • 500ml de creme de leite fresco (tem que ser esse)
  • 80g de mel (praticamente 5 colheres de sopa)
  • 1 colher de chá rasa de manteiga (opcional)


Modo de preparo

  1. Colocar o creme de leite fresco e o mel em uma panela
  2. Ir mexendo em fogo baixo até o dar a cor e consistência de doce de leite
  3. Se quiser, quando já tiver ganhado cor e consistência, pode adicionar uma colher de chá rasa de manteiga (deixa o doce de leite mais aveludado)
  4. Quando tiver pego cor e consistência, é hora de tirar do fogo e bater em uma batedeira ou liquidificador
  5. Colocar para gelar em seguida
  6. Servir como sobremesa ou usar como complemento de outras receitas


Dicas

  • Tenha bastante paciência. O doce demora de ganhar cor e consistência.
  • Não descuide da panela em nenhum momento.
  • Enquanto estiver na panela, vá mexendo para ele não grudar ou queimar.

Foto do teste que fiz

Créditos: Receita elaborada e cedida pelo carnívoro @willylazari.

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Criadores da receita

Esta é uma das receitas do Portal de Receitas Carnívoras, por Jade Soller e Paolo Knopp.